El día de Sant Jordi, o San Jorge se celebra el 23 de abril, la costumbre de que el hombre regale una rosa a la mujer se remonta al siglo XV. Algunas versiones hacen coincidir esto con la Feria de las rosas que tenía lugar en Barcelona en aquella época. En la actualidad, la rosa roja simboliza la pasión debe ir acompañada de la señera y una espiga de trigo símbolo de la fertilidad. Es un obsequio entre las parejas, pero se efectúa también entre todos los seres queridos.